「山田家」名物釜ぶっかけ

じつは今日の一軒目は「かすが町市場」のしっぽくだったのですが、写真を撮り忘れました(^_^;)。
で、この釜ぶっかけは、釜から取ったぬくい麺で、モチモチ度がアップしてうまいの何の。